Los recipientes creados por Lilian
López Conde, alumna del Tecnológico de Monterrey en Puebla, a partir de papel
reciclado, triturado y mezclado con semillas, se pueden utilizar en
establecimientos de comida rápida. Se trata de un tazón para ensaladas en el
que se utiliza como material impermeable una hoja de plátano, y cucuruchos que
sirven para las colaciones de frutas secas.
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Lilian López Conde, alumna de la carrera de Licenciado
en Diseño Industrial (LDI) del Tecnológico de Monterrey en Puebla, creó
empaques biodegradables para comida de consumo inmediato con la finalidad que
el usuario disminuya su huella ambiental.
Su idea la propuso a la empresa “Quilibrate”,
que se dedica a la preparación de alimentos saludables que apoyan el consumo
local en pro del medio ambiente y la economía regional.
La alumna comentó que se trata de recipientes
hechos a partir de papel reciclado, triturado y mezclado con semillas para que
al ser desechados generen plantas, además de que el tiempo de degradación es de
semanas.
Señaló que en los comercios donde se venden
comidas de consumo inmediato y sano como las ensaladas, los sándwiches y las
colaciones de frutas secas, las envasan o preparan en recipientes de plástico o
unicel, y el tiempo de uso real de ese recipiente es de apenas 30 minutos a dos
horas comparados con su tiempo de degradación que va de 100 a 150 años.
Explicó que la empresa “Quilibrate” busca
impulsar la economía regional, por lo que se dieron a la tarea de conseguir
empaques biodegradables que se produzcan en Puebla, pero no encontraron ninguno
que cumpliera con las características requeridas.
Dicha situación llevó a Lilian López a
aprovechar la materia Proyectos VI, impartida por Paula Bulnes Abundis,
catedrática y directora de LDI, y a partir de la temática de sustentabilidad,
de enero a mayo la alumna se dedicó a investigar acerca de los materiales que
pudieran sustituir al plástico y el unicel.
“Mi propuesta consta de dos tipos de recipientes:
un tazón para ensaladas en el que además se utilizaría como material
impermeable una hoja de plátano, que se desinfecta como las verduras, y
cucuruchos que servirán para las colaciones de frutas secas”, describió López
Conde.
Se mencionó además, que la materia prima para
la elaboración de dichos empaques es el papel que genera “Quilibrate”, y sus
clientes recibirán beneficios por donar papel para desarrollar la fabricación
de manera artesanal por Lilian López.
Actualmente el desecho de empaques de papel y
plástico en los que se venden los alimentos de consumo inmediato contribuyen a
las mil 600 toneladas de basura diaria que se recogen en la ciudad de Puebla,
de los que apenas el tres por ciento se recicla, de acuerdo con datos del
Organismo Operador del Servicio de Limpia (OOSL) de Puebla.
Otra de las problemáticas que descubrió la
alumna del Tec de Monterrey fue que los empaques son más grandes de lo
necesario, es decir que no tienen la forma del alimento, por lo que a simple
vista se observa que hay ‘desperdicio’ de espacio y por ende de material, son
bolsas que además requieren etiquetado o bien contienen algún metal como el
aluminio.
Los envases de papel reciclado proponen
“brindar una opción de material biodegradable para empaques de comida rápida
cuyo uso real no va más allá de dos horas, además de potenciar el uso de los
objetos cumpliendo su función durante el tiempo destinado evitando que sea
altamente duradero” como sucede actualmente, puntualizó Lilian López.
Referencia
VIDA ESTUDIANTIL. NEGOCIOS. AGENCIA INFORMATIVA DEL TECNOLÓGICO DE MONTERREY. LETICIA
GUTIÉRREZ. 25.06.2014
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